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(三斤的素食厨房)源于自然的醇香——彩自福德团团来  

2010-09-08 19:18:47|  分类: 三斤的素食厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                                     大厨:sanjinban20100908

 

                                                           彩自福德团团来

            

材料:

                          大白菜     胡萝卜   生姜       

                          玉米面     白面   

                          黑芝麻    花椒粉  食盐   熟油

制作:

                         

(朋友如果想试试,先做足够一个人食用的份量)

   大白菜(三两)   胡萝卜 (二两) 生姜 (三片)将它们切成一寸左右的细丝,

   装在和面用的小盆里。放入面粉(二两——三分之二的白面,三分之一的

   玉米面),和菜一起搅拌均匀,放置至少半个小时以上。

   待面粉充分吸收菜汁后,再加入黑芝麻(一小勺),花椒粉少许,食盐适量,

   熟油二至三小勺,和匀,再放置三五分钟。

   作成一个个小团团,装入平盘里。

   锅内放入一小勺油,举锅绕圈用油跑锅,开中火,放进一个团团用锅铲

  将其拍得薄薄的,边拍便翻,至到两面呈现金黄的颜色后就起锅。

         

 品 味:

             此佳肴三斤今日灵思一动,首创一品,外酥内柔,口感清香,回味悠长。

             奉请喜好素食诸君品尝,或作早餐,或作茶点。神仙美食,不过尔尔。

                      

           

                

                         

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